Вернемся к теме Нового года и соответствующей еды? Конечно да! Сегодня я предлагаю замечательный рецепт замечательной закуски.

Эти рулетики представляют собой очень вольную вариацию на тему бутербродов с красной рыбой. Их очень удобно подавать на фуршетных вечеринках к вину или шампанскому. Хотя и на традиционном праздничном столе они тоже будут очень к месту.

Ориентировочное время приготовления: 25 минут + 30 минут на охлаждение


Ингредиенты на 24 штуки:

* 6 ломтиков хлеба для тостов
* 100 г малосольной семги
* 100 г сливочного сыра
* 2-3 веточки укропа

Состав:
Внимание! Экспериментируйте!Где то без сметаны в массе(подавать строго со сметаной), без лука и даже без муки на свой вкус=)!
картофель 6шт. и более...
сметана
яйцо 1шт. и более.....
мука 2 ст.ложки.(можно и без муки)
можно лук репчатый
растительное масло, соль, перец.

Картофель вымыть, очистить и натереть на мелкой(крупной) терке. Добавить яйцо, муку, соль, перец, сметану и хорошо перемешать до однородной массы. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек. Жарить драники нужно на сковороде с толстым дном, желательно на чугунной, на сале, растительном рафинированном или сливочном масле, до золотистой корочки.
Подавать в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита!

Если вы ждете гостей или просто хотите побаловать себя и своих друзей, то в качестве угощения прекрасно подойдут алкогольные коктейли. Легко сказать, но мало кто знает, как правильно приготовить алкогольный коктейль. Покупные коктейли по большей части низкокачественны, а просто спиртные напитки уже всем приелись и надоели. Итак, если хочется чего-нибудь новенького, можно попробовать сделать коктейль в домашних условиях. Самыми популярными на сегодняшний день коктейлями являются Bloody Mary (Блади Мэри), Manhattan (Манхэттен), Daiquiri (Дайкири), мохито. Вы наверняка не раз слышали эти названия. Готовить эти коктейли не так уж сложно.

Для приготовления аппетитных и вкусных чебуреков используются следующие ингредиенты.

Для теста:
- 4 стакана муки,
- 320 мл воды,
- 1 яйцо.

Понадобятся:
- растительное масло 2 столовые ложки,
- 0,5 чайной ложки соли(можно, по вкусу, использовать любое другое масло или жир)
  
Для начинки чебуреков:
- 700 граммов мяса,
- 350 граммов лука.

Также понадобятся:
- 0,5 стакана воды,
- специи,
- перец,
- соль по вкусу.

Дополнительно:
- 1 стакан кефира,
- 1 стакан воды.

Сначала готовится тесто для чебуреков. Объем муки определяется из расчета 1 стакан – 250 мл.

Берутся 320 миллилитров воды, две столовых ложки растительного масла, соль. Масло и соль нужно вскипятить в воде. Эта процедура придаст тесту характерную пузырчатость. В кипяток добавляют половину стакана муки при непрерывном помешивании. Если появляются комки, то их разминают. Далее нужно дать смеси остыть. Из-за добавления в кипящую воду части муки тесто становится податливым. Затем в полученную массу кладут.....

Нужно:
- 3 яйца.
- немного молока, грамм 30 - 40 ( не больше! ).
- соль, по вкусу.
- белый хлеб или лучьше батон.
- сливочное масло.

Готовим:
Яйца взбивпем,, добавляем немного молока и соли по вкусу. Режем хлеб (батон), на кусочки ( как нравиться). Раскаливаем масло на сковороде. Обмакиваем кусочки в яйце и выкладываем на сковороду, обжаримаем с двух сторон и подаем горячими. Можно кушать с вареньем, медом, сгущенкой и т.д.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! ! !

Как приготовить лазанью с фаршем.


• Лазанья • – это, можно сказать, слоёный пирог. Состоит из тонких листов теста, смазанных фаршем (мясным, овощным), и залита соусом бешамель. Лазанья – это итальянское блюдо, родом из города Болонья. Как приготовить лазанью с фаршем, узнаете из этого рецепта.

Первый этап - приготовление теста для лазаньи с фаршем.

[ ФОТО 2 ] Приготовим тесто для лазаньи. Вы можете также купить готовые листы лазаньи, тогда пропускайте этот пункт.

Требуемые ингредиенты:
1. 3-4 яйца,
2. мука,
3. 100 мл молока,
4. соль по вкусу.

• Приготовление:
Просеять муку.
В сложенную горкой муку добавить слегка размешанные яйца, молоко и соль. Замесить эластичное тесто. Когда оно будет нужной консистенции, тесто перестанет прилипать к рукам. Оставьте его на полчаса.

Раскатайте тесто в тонкий пласт. Затем разрежьте его на прямоугольники. Не следует нарезать слишком мелкие прямоугольники.
Нарезанные пласты сварить в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде. В воду пред.....