Файл #1
Файл #2
Тесто вымесить, разделить на 3 части, каждую часть раскатать в круг, разрезать на 6 сегментов.
Файл #3
Каждый сегмент по краям надрезать, придавая вид ёлки, вырезать ножом нижнюю часть ствола.
Файл #4
Выложить будущие булочки на противень, смазанный маслом, накрыть легким полотенцем, выдержать около часа. Выпекать булочки при 200`C 12-14 минут. Белок растереть с сахарной пудрой и ромом. Нанести глазурь на горячие, выпеченные булочки и остудить.
Ингредиенты:
молоко 350 мл.
дрожжи сухие 1,5 ч. л.
сахар 2/3 стакана
масло сливочное 70 г
ром белый 40 мл.
яйцо куриное 2 шт.
соль 1/3 ч.л.
мука пшеничная ~750 г
сахарная пудра ~ 120 г
ром для глазури 1/2 ч.л.
Способ приготовления: В подогретое молоко всыпать дрожжи и ложку сахара, оставить на 15 минут. Сливочное масло растопить, всыпать весь сахар, соль, размешать, добавить яйцо и один желток (белок сохранить для глазури). В опару добавить масляную смесь, влить ром, подсыпая муку, замесить тесто. Скатать тесто в шар, накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место без сквозняков на 2 часа, пару раз тесто обмять за это время.
http://www.kulina.ru/articles/68833/| ★ 2 | 18 просмотров | 0 комментариев | |
